KW 41: Tortellini mit Sahnesauce vom 12.10.2019

Ein klassisches Rezept der Woche ist auch in dieser Woche nicht nötig. Dennoch muss berichtet werden, dass das Essen am 12.10.2019 lauwarm war. Leider ist das in der JVA Wittlich wgen der unklugen Zubereitungs- und Aufbewahrungsweise nicht selten.

KW 35: Tortellini mit Sahnesauce vom 31.08.2019

Samstag, den 31.08.2019

Zutaten p. P.:

300 gr. Tortellini, möglichst geschmacklos
„Sahnesauce“ – nicht definierbar -, muss wie Kleister sein

Preis p. P.: (geschätzt)

1,20 Euro

Zubereitung:

Die Tortellini in ungesalzenem Wasser eine Stunde kochen bis keine feste Konsistenz mehr vorhanden ist. Dies mitgeschmacksneutraler „Sahnesauce“ übergießen, die von Konsistenz und Aussehen Kleister ähnelt. 3 – 4 Tage aufbewahren, dann lauwarm servieren.

Fazit:

Liebloser geht es nicht mehr. Jeder normale Mensch weiß, dass man Nudeln nicht in ungesalzenem Wasser kochen darf. Aber, das muss man sagen, außer Geschmack, Konsistenz, Aussehen und fehlender Wärme war das Essen okay.

Monitoring: Die Erbsensuppe am 28.08.2019 roch und schmeckte verdächtig.